Gezonde vegetarische en veganistische opties beschikbaar.
0%
Onze Argentijnse roots inspireren ons om traditionele en huisgemaakte gerechten te bereiden die perfect zijn om te delen, waarbij het product centraal staat.
De voorgerechten variëren van €2,90 voor het zuurdesembrood tot €23 voor de rabas (gefrituurde calamares). De vleesgerechten liggen tussen €19 voor de scharrelkippendij en €36 voor de ribeye of de Black Angus-runderfilet. De Argentijnse mixed grill om te delen kost €29 per persoon, met een minimum van twee personen.
We werken met stukken van verschillende herkomst, afhankelijk van het product: ribeye, vacío (flank steak) en Black Angus-runderfilet uit Argentinië, Black Angus-entrecôte uit Uruguay, entraña (skirt steak) en asado banderita uit Nebraska (Verenigde Staten) en Spaans Iberisch secreto van eikelgevoerde varkens.
Tira de asado (runderribstrook), vacío (flank steak), ontbeende kippendij, Iberisch secreto, chorizo criollo en bloedworst (morcilla). Het kost €29 per persoon met een minimum van twee personen en wordt medium-rare of medium geserveerd.
Ja. Een vegetarische burger en een vegan burger met Beyond Burger en briochebroodje, beide met frietjes, voor €18. Daarnaast hebben we een gegrilde groenteschotel, gegrilde asperges met parmezaan, buffelburrata, zoete aardappelen uit de oven en salades.
Ja, de volledige kaart is als downloadbare pdf beschikbaar op deze pagina.
Het is een ribstuk dat in dunne repen is gesneden, typisch voor de Argentijnse grill. Het wordt op gewicht geserveerd, voor €9,50 per 100 gram, en wordt medium-well tot doorbakken bereid, zodat het vet goed smelt.
Ja. We werken met een houtgestookte grill, die zorgt voor het aroma en de langzame bereiding die kenmerkend zijn voor de Argentijnse asado.
Heb je een allergie of intolerantie, laat het ons dan weten bij de reservering of bij aankomst, dan vertellen we je welke gerechten geschikt zijn. Een groot deel van onze kaart bestaat uit producten van de grill met eenvoudige bereidingen.